Информация о фильме Год: 2012 Жанр: Кулинария, обучающее видео
Небольшая подборка видеорецептов приготовления шашлыка – шашлык из баранины, из свинины, из дикого кабана, из курицы и т.д., в маринаде из вина, уксуса, майонеза, кефира, пива, лимонного сока… И не забывайте, что самое главное в шашлыке – это правильно выбрать и подготовить мясо, что-бы шашлык получился вкусным. Выбирайте по своему вкусу и не бойтесь экспериментировать, ведь рецептов приготовления шашлыка бесконечное множество, а если Вы добавили что-то от себя, внесли какую-то изюминку – это уже другой рецепт.
Как мариновать шашлык? Когда задают этот вопрос, наверное, имеют в виду рецепт маринада. Рецепта правильного маринада Вы не найдете. Вернее, найдете, но правильный он будет не для всех – вкусы у людей разные.Каждый выбирает рецепт по своему вкусу, чтоб получился вкусный шашлык для него и тех, кого он угощает.
Из приведённых видеорецептов Вы узнаете: • Как правильно выбрать мясо для шашлыка и правильно его прожарить. • Как приготовить правильно лук для шашлыка • Сколько нужно мариновать мясо, от чего зависит время маринования • Как нужно жарить, чтобы мясо не получилось слишком сухим • Что нужно добавить в маринад, чтобы шашлык замариновался быстрее • Что шашлык можно жарить не только на шампурах • Что парное мясо перед приготовлением нужно выдерживать для созревания • Что шашлык получится намного вкуснее, если использовать морскую соль • Что мариновать шашлык можно с сухим шампанским, пивом, брусникой! • С чем подается шашлык.
Содержание: 01. Куриные шашлычки в апельсиново-соевом маринаде. 02. Рецепт приготовления шашлыка. 03. Шашлык из баранины. 04. Шашлык из баранины по-Самаркандски. 05. Шашлык из говяжьего антрекота. 06. Шашлык из дикого кабана. 07. Шашлык из куриных окорочков. 08. Шашлык из курицы. 09. Шашлык из рыбы для рыбаков. 10. Шашлык из филе свинины. 11. Шашлык из свинины. 12. Шашлык из свинины в ресторане "Ранчо". 13. Шашлык из свинины от экофермы. 14. Шашлык из свинины по-декабристски. 15. Шашлык из свинины с пивом . 16. Шашлык из страуса. 17. Шашлык скороспелка от дяди Яши. Свинина. готовится в духовке.
Страна: Россия Общая продолжительность: 01:32:00 Перевод: Не требуется
